Nesta terça-feira (1 de setembro) serão abertas as inscrições para o Hack pela Gastronomia. O hackathon tem por objetivo projetar os novos espaços de consumo e modelos de negócios que devem emergir de um mercado profundamente impactado pela pandemia da Covid-19.

O Hack pela Gastronomia tem início com uma série de palestras temáticas online, até o dia 9, sobre os desafios que rondam a cadeia do food service. Os debates se desdobram em um hackathon de cinco dias, entre 12 e 16, para buscar soluções aplicáveis ao setor. 

Inteiramente online e gratuito para todo o Brasil, o hackathon tem o apoio do Facebook Journalism Project (FJP), e é promovido pela plataforma de conteúdo Bom Gourmet Negócios, da Gazeta do Povo. 

Ciclo de debates analisa desafios da gastronomia

Os debates serão realizado com vários nomes do mercado de gastronomia, entre chefs, gestores, investidores e representantes de diversos setores de food service. Os debates podem ser acessados no site www.hackpelagastronomia.com.br, e servirão de base para os participantes do hackathon pensarem em ações práticas, processos e produtos que possam servir para o mercado, especialmente para as micro e pequenas empresas locais. 

“Com o Hack queremos partir para a ação, criar um grande banco de oportunidade e ideias, para que toda a cadeia possa se desenvolver ainda mais diante de um momento tão desafiador”, explica Andrea Sorgenfrei, Head da Pinó, nova unidade da Gazeta do Povo que promove as marcas Bom Gourmet, GazzConecta e HAUS.

Inscrições para o hackathon vão até 9 de setembro

O hackathon é voltado para profissionais da área de gastronomia, negócios, comunicação, marketing, UX/Design, tecnologia, programação, engenharias e finanças. Foi pensado para reunir empresários de variados portes, professores, estudantes, pesquisadores e a comunidade como um todo. Os participantes poderão escolher e propôr soluções para uma das cinco categorias: Negócios, Comportamento, Comunicação, Espaço e Tecnologia. As três melhores soluções serão conhecidas no dia 21 de setembro, durante uma live realizada pelo Bom Gourmet.

As inscrições estarão abertas até o dia 9 e podem ser feitas individualmente ou com um time já formado. Quem se inscrever sozinho, será direcionado a uma equipe de acordo com seu perfil e a categoria que escolher. Startups com soluções prontas podem participar do hackathon oferecendo mentorias para as equipes, e poderão disponibilizar o pitch no banco de soluções final.

Para ajudar as equipes no desenvolvimento das ideias, o hackathon utilizará metodologias ágeis aplicadas à gestão de projetos e produtos. A maratona será dividida em etapas que vão desde a ideação, passando pela prototipagem e apresentação final da solução criada. Nesse processo, a todo momento, os times serão acompanhados por mentores de diversas áreas do conhecimento.

“Muitas empresas e profissionais do setor gastronômico precisam inovar, se adaptar. Mas pra quem está dentro do negócio, às vezes é muito difícil conseguir pensar diferente, ver possibilidades. Nesse cenário, um evento de hackathon ajuda muito, porque busca, de forma criativa, solucionar problema”, explica Ana Maia, co-fundadora da Panic Lobster, plataforma que fará a operação do Hack pela Gastronomia.

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Crédito da foto: Image by pasja1000 from Pixabay

Paulo Roberto Silva

Paulo Roberto Silva é jornalista e empreendedor. Graduado em Jornalismo pela ECA USP e mestre em Integração da América latina pelo PROLAM USP.